Demeter-Kaffeeröstung

Jeden Montagmorgen rösten wir unseren Kaffee in kleinen Chargen in unserem Café in Neuchâtel. Ein wunderbarer Duft zieht durch die Strassen der Altstadt.

Kaffeerösterei

Von der rohen Kaffeebohne,
grün, hart und geruchlos,
zur gerösteten,
hell- bis dunkelbraunen,
aromatischen Bohne...
Ein immer wieder faszinierender Prozess.